Los lípidos son moléculas que contienen hidrocarburos y conforman la building blocks de la estructura y función de las células vivas. Ejemplos de lípidos incluyen grasas, aceites, ceras, ciertas vitaminas, hormonas y la mayoría de las no-proteína de membrana de las células.
¿Qué son solubles en lípidos?
Lípidos no son solubles en agua. Son no polares y son por tanto soluble en ambientes no polares como en cloroformo pero no es soluble en entornos polares como el agua.
¿Qué consisten lípidos?
Lípidos tienen principalmente hidrocarburos en su composición y formas muy reducidas de carbono. Cuando metaliza, lípidos son oxidados para liberar grandes cantidades de energía y por lo tanto son útiles para los organismos vivos.
¿De dónde provienen los lípidos?
Los lípidos son moléculas que pueden ser extraídas de plantas y animales usando solventes no polares como el éter, cloroformo y acetona. Las grasas (y los ácidos grasos que se hacen) pertenecen a este grupo como otros esteroides, fosfolípidos formando componentes etc. de la membrana de la célula.
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